Hace ya tiempo que no colgaba ninguna receta, pero viendo que ya es la época de las fresas quiero compartir con vosotros una receta de mi amiga Kendra, que es muy sencilla y que queda riquísima.

Ingredientes:
18 galletas maria
200g de azucar
75g de mantequilla derretida
1/2kg de fresas
1 cucharada de maizena
680g de queso Philadelphia o similar
1 lata (370g) de leche condensada
el zumo de 2 limones
3 huevos



Preparación:
Precalentar el horno a 170ºC

Para la base:
En un bol pequeño mezclar las galletas maria trituradas, 50g de azucar y la mantequilla derretida. Forrar la base y las paredes de un molde de unos 25cm de diámetro con la masa resultante, apretando bien con el dorso de una cuchara (yo además, forro la base del molde con papel de horno, para que sea más fácil de desenmoldar). Reservar en el frigorífico durante 30 minutos.



Para la salsa:
Mientras se enfria la base de la tarta triturar las fresas con 150gr de azúcar y la harina de maiz. Cocer la mezcla en una cazuela sin dejar de remover, hasta que hierva un par de minutos. Retirar del fuego y reservar.

Para la masa:
En un bol grande mezclar el queso Philadelphia, la leche condensada, el zumo de limón y los huevos. Batirlo todo bien hasta tener una mezcla homogénea.



Montaje y cocción:
Echar la mitad de la mezcla en el molde, extender un poco de salsa en el centro de la tarta y terminar de cubrir. Decorar la parte superior con la salsa de fresas y hornear durante 45-50 minutos. Dejar enfriar 1h a temperatura ambiente y tener como mínimo 4h más en el frigorífico.

Últimamente la cadena BBC se ha convertido en un sello de garantia y calidad en cuanto a series, y su última apuesta en forma de mini-serie de cuatro capítulos, Inside Men,  me ha tenido enganchado unas cuantas horas a la pantalla del ordenador.


La historia arranca con el robo más importante de la historia de inglaterra, perpetrado por unos enmascarados en un almacén de recuento de billetes. Mediante un seguido de flashbacks vemos cómo tres trabajadores de las instalaciones han planeado el robo, encabezados por el propio jefe del almacén, cansado de ser un don nadie, y con ganas de convertirse en un renegado, en un líder, en un macho alfa.

La realización de la serie es impecable y las actuaciones de todos los actores, especialmente Steven Mackintosh, impecables.

El único reproche que se le podria hacer es la resolución de la trama, que acaba un poco a la baja. Aún así ¡vale mucho la pena verla! A continuación podéis ver el tráiler:

Y siguiendo con el Top10 musical del 2011 aquí os dejo con los que son a mi parcer los 5 álbumes mas imprescindibles del año, podéis escuchar todas las pistas destacadas y los temazone en la lista de Spotify Top2011.


W H O K I L L es un disco muy trabajado, y con resultados excelentes, combinando múltiples sonidos y bucles que se entrelazan a la perfección con la voz de Merrill Garbus, formando unas melodías con un sonido único y muy poco convencional. No creo que guste a todo el mundo ¡pero vale la pena escucharlo!

Pistas destacadas: Bizness, Killa
Temazo: My Country


Los británicos Kasabian vuelven con un cuarto álbum muy cañero, con, rock, coros, sintetizadores y más influencias psicodélicas que nunca. Un disco muy completo con variedad de tempos y estilos que no hay que pasar por alto.

Pistas destacadas: Re-Wired, Switchblade Smiles, I Hear Voices
Temazo: Velociraptor!
Creo que casi todo el mundo está de acuerdo que el último trabajo de los M83 está entre los mejores discos del año. Se trata de nada mas ni nada menos que un doble disco que nos hace viajar a ritmo de dream pop y sintetizadores por un mundo de fantasia, en una épica y un crescendo contínuos. Imprescindible escucharlo!

Pistas destacadas: Intro, Reunion, Ok Pal
Temazo: Midnight City


A parte de estar muy buena (todo suma puntos) LIGHTS tiene una voz encantadora y suena de maravilla. Muchos lo pueden tachar de pop electrónico mas bien simplón, que lo es, pero eso no le quita lo efectivo. Y sino, escuchad Siberia e intentad quitárosla de la cabeza.

Pistas destacadas: Toes, Peace Sign, Suspension
Temazo: Siberia
Pocos debutantes éste año en mi top 10, pero los británicos Yuck se llevan el premio gordo con su álbum de debut. Y es que éstos británicos han sacado un disco indie maravilloso, repleto de canciones animadas, positivas, nostálgicas, alejandose del pop más oscuro que predomina en el mercado últimamente. ¿Sabrán estar al nivel de las expectativas que se estan generando en torno a ellos? Solo el tiempo lo dirá, de momento quedémonos con éste fantástico disco.

Pistas destacadas: Get Away, Georgia, The Base of A Dream Is Empty
Temazo: The Wall